鲜百合的做法大全家常 ?鲜百合的做法大全家常菜

悦刻正品直通车2025-06-09 05:15:09218

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本文目录

  1. 新鲜百合的大全大全做法
  2. 冻鲜百合的10种吃法
  3. 新鲜百合的吃法和做法

新鲜百合的做法

原料 :鲜百合3~4个、虾仁10个。家常家常

辅料:西芹3根 、鲜百鲜百胡萝卜1/3个、合的合荷兰豆10个、做法做法蛋清1/2个。大全大全

调料 :蒜5克、家常家常玉米油、料酒1小勺、盐 、生粉1大勺、鸡精1/2小勺、水50ML。

做法 :

1、将新鲜百合剥成片状洗净。

2、西芹切斜段,荷兰豆去蒂洗净 ,胡萝卜切菱形片,蒜切丁。

3、虾仁用料酒 、盐、1/2大勺生粉 、蛋清 、鸡精腌制10分钟左右 ,再用1/2大勺的生粉与水调成芡汁。

4、净锅入油,入蒜丁炒香 ,下西芹段 、荷兰豆翻炒片刻 。

5 、加入虾仁和胡萝卜后调入盐和水,继续翻炒1分钟左右。

6 、最后加入百合炒40秒左右,淋芡汁快速翻炒出锅。

冻鲜百合的10种吃法

食材:鲜百合一个半 、黄瓜2根  、红彩椒1个 、蒜瓣2颗 、生姜一小块 ,小葱一截 ,最后碗中放入三分之一汤匙淀粉  ,加水搅拌均匀,兑成水淀粉。

准备工作:将鲜百合洗净掰开 ,去掉杂质 ,黄瓜洗净切片,红彩椒洗净去蒂去籽切成块,葱姜蒜切成碎末。

做法步骤 :

第一步 ,开火坐锅 ,锅中加入开水 ,加入少许咸盐,搅拌均匀,倒入洗净的百合,水开后,煮上十来秒 ,当鲜百合呈现出微微透明的状态就可以捞出来了,捞出来用冷水冲洗降温  ,然后滤干水分备用。

第二步,锅中水倒掉,擦干水分 ,加入一汤匙半食用油,油烧至五六成热时,倒入葱姜蒜碎末,小火炒出香味。

第三步 ,将切好的红彩椒倒入锅中,调中火,翻炒上一分钟左右,直至彩椒断生 。

第四步 ,倒入切好的黄瓜 ,继续用中火翻炒上一分钟 ,加入三分之一汤匙咸盐 、一汤匙清水,翻拌均匀。

第五步,倒入焯好的鲜百合  ,撒入少许鸡精,中火翻炒上二十来秒,淋入水淀粉 ,翻拌十来下 ,就可以关火了,完成。

新鲜百合的吃法和做法

答 :一 、处理方法

1、新鲜的百合先用水洗一下表面 ,将泥土洗去 。

2 、接着将百合表面明显的烂叶 、残叶去掉。

3 、接着,用小刀将百合底部的根切去。

4、用削皮刀将百合表面脏的地方轻轻削去 。

5 、表面都处理干净后,将百合一片片摘下来。

二、食用方法

1 、西芹炒鲜百合

材料:西芹200克 、鲜百合140克(干百合也行) 、枸杞10粒 、盐适量 、鸡精少量、油2大匙

做法 :先将鲜百合去老皮和蒂 ,拆散洗净(干百合用水泡发,沥干待用) ,西芹去老筋,洗净,斜切成片,枸杞用水泡发,沥干待用。然后将西芹放入沸水焯过 ,捞出迅速放入冰水中 ,沥干待用。再将炒锅烧热,放入油,烧至5成热 ,放入西芹快速翻炒 ,再加入百合快速翻炒 ,炒至百合略透明 。最后加入枸杞同炒,加入盐、鸡精调味即可。

2、银耳百合莲子羹

材料:干银耳15克、鲜百合120克、香蕉2根 、枸杞5克  。冰糖100克、水3杯。

做法:先将干银耳泡水2小时 ,拣去老蒂及杂质后撕成小朵,加水4杯入蒸茏蒸半个小时取出备用 ,然后将新鲜百合拔开洗净去老蒂 ,再把香蕉洗净去皮,切为0.3cm小片 。最后将所有材料放入炖盅中,加调味料入蒸笼蒸半个小时即可。

3、百合莲子红豆沙:

材料 :红豆500克,百合25克 ,莲子60克

做法:把红豆和不超过水界线的清水一起放进豆浆机里 ,然后把插上插座,等豆浆机的灯变成绿灯的时候 ,红豆沙就榨好了  。将百合和莲子用热水泡一下,然后放在砂锅里面煮熟即可。

OK,本文到此结束,希望对大家有所帮助。

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